বনৌষধিৰ বাবে আইচ কিউব ট্ৰে: অলিভ অইলত ফ্ৰীজ ফ্ৰেছ হাৰ্বছ

সতেজ বনৌষধিৰ শেল্ফ লাইফ কম। আপুনি এটা ৰেচিপিৰ বাবে বেচন বা চিলেণ্ট্ৰ’ৰ গোট এটা কিনিলে, কেইটামান পাত ব্যৱহাৰ কৰিলে, বাকীখিনি সপ্তাহৰ মাজভাগলৈকে ফ্ৰীজত মৰহি যায়। ফ্ৰীজিং হৈছে সমাধান, আৰু এটা হৈছে ইয়াৰ আটাইতকৈ সহজ সংস্কৰণ।বনৌষধিৰ বাবে আইচ কিউব ট্ৰে
 

বনৌষধিবোৰ কাটি লওক, অলিভ অইল বা পানীৰে ট্ৰেত পেক কৰক, ফ্ৰীজত থওক, আৰু আপুনি মাহৰ পিছত মাহ ধৰি কিউব ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু-আছে। প্ৰতিটো আহাৰতে বনৌষধি কাটি লোৱাৰ পৰিৱৰ্তে ৰন্ধা সময়ত এটা উলিয়াই লওক।
 

ইয়াৰ উপৰিও বনৌষধিবোৰক ব্যয়বহুল অনুভৱ কৰা আৱৰ্জনাবোৰ বন্ধ কৰি দিয়ে। এটা গোটৰ দাম একেই, আপুনি ইয়াৰ সকলোবোৰ ব্যৱহাৰ কৰক বা আধা পেলাই দিয়ক; কিউবৰ সৈতে, প্ৰতিটো গোট আচলতে অভ্যস্ত হৈ পৰে।

বনৌষধি তেল বা পানীত ফ্ৰীজ কিয়

তেলে একেলগে দুটা কাম কৰে: ই বনৌষধিবোৰক ফ্ৰীজত জ্বলোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰে আৰু আপোনাক ৰেডি-মেড ৰন্ধন ভিত্তি দিয়ে। গৰম কেৰাহীত এটা ঘনক পেলাই দিয়ক আৰু বনৌষধিবোৰ এৰি দিয়াৰ লগে লগে তেল গলি যায়, যাতে আপুনি প্ৰতিটো খাদ্য এখোজ আগুৱাই আৰম্ভ কৰে।
 

পানীয়, জোল বা দ্ৰুত চচত যোগ কৰিবলগীয়া বনৌষধিৰ বাবে পানী হৈছে লঘু বিকল্প। পদিনা, বেচন, আৰু নেমু বাম পানীত ভালদৰে জমা হৈ থাকে আৰু গ্ৰীষ্মকালীন পানীয়বোৰক ইচ্ছাকৃত যেন লগা বস্তুলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।

কোনটো বেচ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে?

অলিভ অইল: ছ'ট, পাস্তা চচ, আৰু ৰোষ্ট শাক-পাচলিৰ বাবে অবিকল্পিত

গলি যোৱা মাখন: ছটি কৰা খাদ্য আৰু মাখন-ভিত্তিক চচৰ বাবে অতি উত্তম

পানী বা ষ্টক: চূপ, ষ্টু, আৰু ব্ৰেইজৰ বাবে সৰ্বোত্তম

সহজ চিৰাপ: পানীয় আৰু ডেজাৰ্টত পদিনা বা বেচনৰ বাবে ইয়াৰ মূল্য

বেচটো ডিচৰ সৈতে মিলাই দিয়ক আৰু ঘনকটো আপোচৰ পৰিৱৰ্তে চৰ্টকাট হৈ পৰে। ৰোজমেৰী-আৰু-হালধিৰ তেলৰ কিউব আপুনি আৰম্ভ কৰাৰ আগতে ৰোষ্ট চিকেন ৰেচিপিৰ আধা। এটা পদিনা-আৰু-চিৰাপ কিউব এটা মোজিটোৰ আধাতে আছে।

দহ মিনিটমানত বনৌষধি কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব

বনৌষধিবোৰ ধুই ভালদৰে শুকুৱাই লওক, তাৰ পিছত মিহিকৈ কাটি লওক। প্ৰতিটো গহ্বৰ প্ৰায় দু{1}}তৃতীয়াংশ ভৰাই লওক, কাৰণ বনৌষধিবোৰ থিতাপি ল’বলৈ ঠাইৰ প্ৰয়োজন। ওপৰত লাহে লাহে অলিভ অইল বা আপোনাৰ নিৰ্বাচিত ভিত্তি ঢালি দিয়ক আৰু সৰু ফাঁক এটা ৰাখক, যিহেতু তৰল পদাৰ্থবোৰ জমা হোৱাৰ লগে লগে প্ৰসাৰিত হয়।

ট্ৰেখন চাৰিৰ পৰা ছয় ঘণ্টা ধৰি ফ্ৰীজত সমতল কৰি ৰাখক যেতিয়ালৈকে কিউববোৰ কঠিন নহয়, তাৰ পিছত লেবেলযুক্ত ফ্ৰীজাৰ বেগ এটাত পপ কৰক। তেল-ভিত্তিক কিউববোৰ পোনে পোনে গৰম কেৰাহীত সোমাই যায়; পানী-ভিত্তিক কিউববোৰ চূপ, ষ্টু, বা পানীয়ত পৰে। ফ্ৰ’জেন বনৌষধিবোৰ ছমাহ বা তাতকৈ বেছি দিনলৈকে থাকে আৰু ইয়াৰ সোৱাদ বেছি নহয়।

কোনবোৰ বনৌষধিয়ে ধৰি ৰাখে

ৰন্ধা বনৌষধিৰ প্ৰায় সকলোবোৰেই কৰে: বেচন, পাৰ্চলি, চিলেণ্ট্ৰ’, ডাইল, অৰেগানো, থাইম, ৰোজমেৰী, চাইভছ, আৰু পদিনা। তুলসীৰ দৰে পাতল বনৌষধি অলপ ক’লা হ’ব পাৰে, কিন্তু সোৱাদ সঁচা হৈ থাকে, যিটো ৰন্ধা-বঢ়াত গুৰুত্বপূৰ্ণ।
 

অতি সুক্ষ্ম সেউজীয়া যেনে আৰুগুলা বা বিলাহী সতেজ হোৱাটো ভাল। যদি আপুনি বনৌষধিৰে ৰন্ধা-বঢ়া নকৰে, তেন্তে ফ্ৰীজত ৰাখিলে হয়তো ইয়াক ৰক্ষা নহ’ব।

প্ৰকৃততে বনৌষধিৰ কিউব ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপায়

তেলৰ কুববোৰ পাস্তাৰ চচত যায়, লৰাই-ফ্ৰাই, আৰু পোৰা শাক-পাচলি। পানী বা ষ্টক কিউব চূপ, তৰকাৰী, আৰু চাউলৰ খাদ্যৰ বাবে উপযুক্ত। পদিনা বা বেচন চিৰাপৰ কিউব লেমনেড, আইচড টি, আৰু ককটেইলত ড্ৰপ কৰে।

যিহেতু প্ৰতিটো ঘনক অংশ-আকাৰৰ, আপুনি তীব্ৰতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। এটাৰ পৰা আৰম্ভ কৰক আৰু ৰুচি অনুসৰি অধিক যোগ কৰক, যিটো শুকান বনৌষধিৰ পৰিমাণ অনুমান কৰাতকৈ অধিক নিৰ্ভৰযোগ্য।

বনৌষধিৰ বাহিৰেও একেটা ফ্ৰীজিং ট্ৰিকে কাম কৰে: কফিৰ বৰফৰ টুকুৰা

বনৌষধিৰ ঘনক সম্পৰ্কে সাধাৰণ প্ৰশ্ন

ফ্ৰ’জেন বনৌষধিৰ কিউব কিমান দিনলৈকে থাকে?

ছমাহ এটা নিৰাপদ খিৰিকী, আৰু বেছিভাগ বনৌষধিয়ে বায়ুমণ্ডল বন্ধ কৰি ৰখাৰ সময়ত তাৰ বহু ওপৰেৰে সোৱাদ ৰাখে।

তেল নোহোৱাকৈ বনৌষধি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰিনে?

হয়। টেঙা ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে পানী, জোল বা ষ্টকত ফ্ৰীজত ৰাখক, বা মিঠা পানীয়ৰ বাবে সাধাৰণ চিৰাপত ফ্ৰীজত ৰাখক।

ফ্ৰ’জেন বনৌষধিৰ সোৱাদ সতেজ দৰে হয়নে?

ইহঁতে কিছু টেক্সচাৰ হেৰুৱাই পেলায় যদিও বেছিভাগ সোৱাদ ৰাখে, যাৰ বাবে ইহঁতে গাৰ্নিচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাতকৈ ৰন্ধাটোৱেই ভাল কাম কৰে।

কিমান তেল ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে?

মাত্ৰ প্ৰতিটো গহ্বৰত থকা বনৌষধিবোৰ ঢাকিবলৈ যথেষ্ট। অত্যধিক তেলে প্ৰয়োজনতকৈ ডাঙৰ কিউব তৈয়াৰ কৰে আৰু তেল অপচয় কৰে।

কোনবোৰ বনৌষধি ফ্ৰীজত ৰখাৰ পৰা বিৰত থাকিব লাগে?

আৰুগুলা বা বিলাহীৰ দৰে সুক্ষ্ম সেউজীয়া শাক সতেজ হোৱা ভাল। বেচন, পাৰ্চলি, চিলেণ্ট্ৰ’, ডাইল, অৰেগানো, থাইম, ৰোজমেৰী, চাইভছ, পদিনাকে ধৰি বেছিভাগ ৰন্ধন বনৌষধি ভালদৰে জমা হৈ থাকে।

যদি আপুনি ফ্ৰীজৰ ড্ৰয়াৰত বনৌষধি পচি যোৱা চাই ভাগৰি পৰিছে, তেন্তে এইটোৱেই হৈছে আটাইতকৈ কম-প্ৰয়াস সমাধান। এটা গোট কিউবৰ ট্ৰে হৈ পৰে, আৰু ভৱিষ্যতে তুলসীৰ প্ৰয়োজন হোৱা প্ৰতিটো আহাৰ দোকানলৈ যোৱাৰ পৰিৱৰ্তে কিউবৰ পৰা আৰম্ভ হয়।

সম্পৰ্কীয় পঠন

বেবী পিউৰি ফ্ৰীজ কৰাৰ বাবে আইচ কিউব ট্ৰে

সোৱাদযুক্ত বৰফৰ বাবে সৰু-কিউব ট্ৰে