এটা পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰি কেৱল খোলাটো ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি? মাংসৰ হাতুৰী ব্যৱহাৰ কৰি কেৱল মাংস গুড়ি কৰিব পাৰি? পাকঘৰত ৰন্ধা-বঢ়াৰ সঁজুলি বহুত আছে। যদি আপুনি তেওঁলোকক কেৱল একেটা পুৰণি নিৰ্দিষ্ট কাম কৰিবলৈ দিয়ে, তেন্তে ৰন্ধা-বঢ়া কৰাটো কম মজাৰ হ’ব। সাধাৰণ পাকঘৰৰ সঁজুলিৰ ব্যৱহাৰ সলনি কৰি অধিক কাৰ্যক্ষমভাৱে ৰন্ধা-বঢ়া কৰক, আৰু আৰু ধূলিময় আৰু ক্ষীণ নহ'ব! ১৫টা নতুন পাকঘৰৰ কৌশল আপোনাৰ দক্ষতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ, এতিয়া মই আপোনাক কওঁ!
পাকঘৰৰ বাচন-বৰ্তনৰ বাবে নতুন ব্যৱহাৰ
1 Scallion কাঁচি হাত
যিসকল লোকে অভিজ্ঞতা লাভ নকৰে তেওঁলোকে প্ৰায়ে স্কেলিয়ন কাটিলে স্কেলিয়ন কাটিব নোৱাৰে, আৰু তেওঁলোকে স্কেলিয়ন টিউববোৰত শ্লেষ্মাও পাব, যিটো চম্ভালিবলৈ অধিক কষ্টকৰ। স্ক্যালিয়ন কাটিবলৈ কেঁচি ব্যৱহাৰ কৰিলে কেৱল গতি বৃদ্ধি কৰাই নহয়, স্কেলিয়ন টিউবত থকা শ্লেষ্মাৰ কাষত আবদ্ধ হৈ থকাৰ কষ্টৰ পৰাও ৰাহি হ’ব।
2 মাংস হাতুড়ি সঙ্গে ফাটল হালধি
হালধিৰ গুৰি মাৰিলে গৃহিণীসকলে পাকঘৰৰ দাখন ওপৰলৈ তুলি জোৰেৰে গুড়ি কৰাটো সাধাৰণ কথা, যেন তেওঁলোকৰ হালধিৰ ওপৰত ক্ষোভ আছে। অভদ্ৰ ৰূপটোৱে সঁচাকৈয়ে মানুহক ভয় অনুভৱ কৰায়। আচলতে, যেতিয়ালৈকে আপুনি পাকঘৰৰ কটাৰীখন মাংস হাতুৰীৰে সলনি কৰে, তেতিয়ালৈকে গুড়ি কৰা হালধিবোৰ সহজ হ’ব আৰু অধিক মাৰ্জিত দেখা যাব।
3 এলুমিনিয়াম ফয়েল Whetstone
যেতিয়া দাখন চোকা নহয়, তেতিয়া পাকঘৰত একোৱেই ভাল নহয়, বিশেষকৈ যেতিয়া গোটেই পৰিয়ালটোৱে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে অপেক্ষা কৰি থাকে। ৰন্ধা আগতে দাখন চোকা হ’বলৈ কেনেকৈ অপেক্ষা কৰিব পাৰি? এই সময়ত, মাত্ৰ পেলনীয়া এলুমিনিয়াম ফয়েল এটা বলত কুটিল, আৰু এটা ৰেডিমেড whetstone দেখা যাব. এলুমিনিয়াম ফয়েল বলত ব্লান্ট ব্লেডখন কেইবাবাৰো ঘঁহি দিয়াৰ পিছত লগে লগে মসৃণভাৱে ৰান্ধিব পাৰিব।
4 বটলৰ টুপি সেউজীয়া জলকীয়াৰ ঠাৰি আঁতৰাবলৈ
সেউজীয়া জলকীয়াৰ ঠাৰিবোৰ আঁতৰাই দিলে প্ৰায়ে কেইবাটাও কাটি লোৱা হয়, আৰু কাটি লোৱা সেউজীয়া জলকীয়াটো কুৎসিত হৈ পৰিব। সেউজীয়া জলকীয়াৰ ঠাৰিৰ পৰিসৰ ঢাকিব পৰা ধাতুৰ বটলৰ টুপী ব্যৱহাৰ কৰক, সেউজীয়া জলকীয়াটো এহাতে ধৰি ৰাখক, আনখন হাতেৰে বটলৰ টুপীটো টিপি দিয়ক, আৰু কেইবাবাৰো ঘূৰাই দিব, আপুনি সহজেই ঠাৰিৰ এটা নিখুঁত ফুটা কাটিব পাৰিব। গোটেই সেউজীয়া জলকীয়াৰ দেহটোও কুটি লোৱা মাংসৰে ভৰাই ল’ব পাৰি, আৰু সকলোৱে আপোনাৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ দক্ষতাক প্ৰশংসা কৰিব।
৫ আদা পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ পুৰণি টুথব্ৰাছ ব্যৱহাৰ কৰক
সদ্য কিনা আদাৰ পৃষ্ঠভাগ প্ৰায়ে ডাঠ ধূলিৰে ঢাকি থোৱা থাকে, বিশেষকৈ কিছুমান অদ্ভুত আকৃতিৰ ফাট পৰিষ্কাৰ কৰাটো অধিক কঠিন। মাত্ৰ এটা পুৰণি টুথব্ৰাছ ব্যৱহাৰ কৰি এই মৰা চুকবোৰৰ পৰা সোনকালে আৰু গভীৰভাৱে মুক্তি পাব লাগে।
তেল শোষণৰ বাবে ৬ টা পাকঘৰৰ টাৱেল অতি উত্তম ৷
ভজা খাদ্যৰ আটাইতকৈ ভয়ংকৰ কথাটো হ’ল অত্যধিক তেল, যিটো কেৱল অস্বাস্থ্যকৰ নহয়, ই আপোনাক মোটাও কৰে। ভজা খাদ্য ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ পিছত আপুনি খাদ্য খোৱাৰ আগতে তেল শোষণ কৰিবলৈ পাকঘৰৰ টাৱেলৰ তৰপ এটাও দিব পাৰে।
7 shred "ginger" এটা পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো ভাল।
যদি আপোনাৰ চেফৰ ডাঙৰ কটাৰীৰ দক্ষতা নাই, কিন্তু আপোনাৰ হাতত ধুনীয়া আদাৰ টুকুৰা কাটিবলৈ প্ৰায় স্থায়ী আৰু নিখুঁত প্ৰয়োজনীয়তা আছে, তেন্তে আপুনি প্ৰথমে আদাটো পাতলকৈ পাতলকৈ চেভ কৰিবলৈ এটা পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, আৰু তাৰ পিছত ইয়াক পাতলকৈ টুকুৰা টুকুৰ কৰি কাটিব পাৰে, যিয়ে আধা প্ৰচেষ্টাৰে দুগুণ লাভ কৰিব পাৰে।
নিমখীয়া পানীত তিয়াই থোৱা ৮ টোফু ৰন্ধা হ’লে ভাঙি যোৱাৰ সম্ভাৱনা কম ৷
ধোৱাৰ পিছত আৰু ৰন্ধা আগতে টোফুখিনি পিছত ব্যৱহাৰৰ বাবে নিমখীয়া পানীত তিয়াই থ’ব পাৰে, যাতে ৰন্ধা হ’লে ভাঙি যোৱাৰ সম্ভাৱনা কম হয়।
৯ টা ফলৰ জালে আপোনাক কণীৰ যত্ন লোৱাত সহায় কৰে ৷
ৰন্ধা হ’লে আমি প্ৰায়ে প্ৰথমে ফ্ৰীজৰ পৰা কণী উলিয়াই লওঁ, কিন্তু কণীবোৰ প্ৰায়ে অস্থিৰ হৈ পৰে আৰু ইফালে সিফালে গুটিয়াই গুটিয়াই গুটিয়াই ফুৰে। এবাৰ সিহঁতে সংঘৰ্ষ কৰিলে সিহঁতে ফাট মেলিব পাৰে। আৰু কেইটামান ফলৰ জাল ৰাখি এটা পাত্ৰত থৈ তাৰ পিছত কণীবোৰ জালত ভৰাই দিব লাগে। কেৱল সেইবোৰ ঠিক কৰিব পৰা নাই, কণীবোৰো ৰক্ষা কৰিব পাৰে, গতিকে মনত শান্তিৰে ৰান্ধিব পাৰে।
10 টুকুৰা টুকুৰকৈ পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰক
কবিৰ আকাৰ ডাঙৰ, আৰু কবি টুকুৰা টুকুৰ কৰাটো কষ্টকৰ। পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো বহুত বেছি দ্ৰুত হ’ব। পিলাৰৰ উপৰিও গ্ৰেটাৰ ব্যৱহাৰ কৰাটোও অতি সুবিধাজনক, কিন্তু শ্ব্ৰেডিং ইফেক্ট অধিক খণ্ডিত হয়। উদ্দেশ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি আপুনি বিভিন্ন প্ৰভাৱ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
11 উপযোগী ড্ৰিপ বাকচ
চুপাৰ মাৰ্কেটত সতেজ খাদ্য কিনিলে প্ৰায়ে বহুত ষ্টাইৰ’ফ’মৰ বাকচ বাকী থাকে। উপযুক্ত আকাৰৰ ষ্টাইৰ’ফ’ম বাকচ এটা লৈ কেইটামান সৰু সৰু ফুটা চপষ্টিকেৰে ঠেলি দিয়ক, আৰু তলৰ তৰপটোত অলপ ডাঙৰ ষ্টাইৰ’ফ’ম বাকচ এটা ৰাখক। ইয়াক টোফু পানী ফিল্টাৰিঙৰ বাবে বাকচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
12 এলুমিনিয়াম ফয়েল বল এটা পিলাৰলৈ পৰিণত হয়
পিলাৰ ব্যৱহাৰ কৰিলে আদাৰ গুৰি হোৱাৰ ফলত প্ৰায়ে অতি ডাঠ খোলাৰ সৃষ্টি হয়, যাৰ ফলত অপচয় হয়। এলুমিনিয়াম ফয়েলটো এটা বলত গুড়ি কৰি চেপেটা কৰি লওক। এলুমিনিয়াম ফয়েলৰ পৃষ্ঠত বহুতো বলিৰেখা থাকিব। আদাখিনি মেৰিয়াই ল’ব আৰু ছালখন চেপি উলিয়াবলৈ আগলৈ পিছলৈ ঘঁহিব।
13 প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে কটাৰীখন মেৰিয়াই লওক যাতে লাগি নাথাকে
পনিৰ, ক্ৰীম, বা আঠাযুক্ত কেক কাটিলে আটাইতকৈ ভয়ংকৰ কথাটো হ’ল এই সামগ্ৰীবোৰ কটাৰীত লাগি থাকে, যিটো পৰিষ্কাৰ কৰাটো বিশেষভাৱে কষ্টকৰ। কাটিলে প্লাষ্টিকৰ মোনােৰে কটাৰীখন মেৰিয়াই লোৱাটো ভাল, আৰু তাৰ পিছত কাটি পিছত প্লাষ্টিকৰ মোনাটো পোনে পোনে আঁতৰাই দিব লাগে, যাতে চাফাই প্ৰক্ৰিয়াত ইমান কষ্টৰ প্ৰয়োজন নহয়।
14 টা থাৰ্মছ কাপত গৰম পানীত ৰঙা বীন তিয়াই থোৱা সহজ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে
ৰঙা বীন ৰান্ধিব পৰা আটাইতকৈ ভয়ংকৰ কথাটো হ’ল বহুদিনলৈকে ৰন্ধা নহয়। যদি আপুনি ৰন্ধা-বঢ়াৰ গতি দ্ৰুত কৰিব বিচাৰে তেন্তে আপুনি থাৰ্মছ কাপত ৰঙা বীনখিনি ঢালি ৰাতিটোৰ বাবে গৰম পানীত তিয়াই থ’ব পাৰে। পিছদিনা ৰঙা বীনবোৰ ৰান্ধিলে বেছি খৰকৈ ৰন্ধা হ’ব আৰু বহু সময় ৰাহি হ’ব।
15 গ্ৰেটাৰৰ সৈতে ক্লাম্পিং চেনি পিহি
চেনি বহুদিনলৈকে মজুত কৰি ৰখাৰ পিছত তিতা আৰু গোট খাব, যিটো পেলাই দিবলৈ কৰুণা। গ্ৰেটাৰেৰে গোট খোৱা চেনিখিনি পিহি লওক, আৰু চেনি মিহি আৰু ব্যৱহাৰ কৰাত সহজ হ’ব।
