জীৱনত পাকঘৰটো পৰিপাটি আৰু ধুনীয়াকৈ ৰাখিবলৈ হ’লে আমি সাধাৰণতে পাকঘৰৰ কেবিনেটত বাচন-বৰ্তন, দা, কাটিব পৰা বৰ্ড আদি লগাই বা বেৰত ওলোমাই থওঁ, যিটো অস্বাস্থ্যকৰ আৰু বেক্টেৰিয়াত সহজে প্ৰজনন কৰিব পৰা বেক্টেৰিয়া। পাকঘৰৰ বাচন-বৰ্তন কেনেকৈ স্থাপন কৰিব লাগে সেয়া এটা বিজ্ঞান, আৰু তলত দিয়া কথাবোৰে ইয়াত কিছু জ্ঞানৰ পৰিচয় দিব।
উষ্ণ আৰু আৰ্দ্ৰ পৰিৱেশৰ দৰে বেক্টেৰিয়াই আটাইতকৈ বেছি ভাল পায়। বন্ধ কেবিনেট আৰু ক’লা কোণত বৃহৎ সংখ্যক ষ্টেফাইলোক’কচি, ছালমোনেলা, ইস্কেৰচিয়া ক’লাই আদি বহুগুণে বৃদ্ধি পায়, যিয়ে খাদ্যক সহজেই দূষিত কৰি অন্ত্ৰৰ ৰোগ আৰু অন্যান্য অস্বস্তিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। সেয়েহে পাকঘৰৰ বিভিন্ন বাচন-বৰ্তন ভাল পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাত ৰাখিব লাগে। চাফাই কৰাৰ উপৰিও ষ্ট’ৰেজৰ পৰিৱেশটোও অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। মূল প্ৰয়োজনীয়তা হ’ল বায়ু চলাচল আৰু শুকান হোৱা।
1. Feng Shui ত পাকঘৰৰ বাচন-বৰ্তন স্থাপনৰ বাবে ডিচ ৰেক
বহু পৰিয়ালে ধুই লোৱা বাটি আৰু প্লেটবোৰ কেবিনেটত একেলগে ষ্টেক কৰি ৰখাত অভ্যস্ত, যিটো বাচন-বৰ্তনবোৰ বায়ু চলাচল আৰু শুকুৱাই লোৱাৰ বাবে অনুকূল নহয়। সদ্য ধুই পেলোৱা বাচনবোৰ থুপ খাই থকাৰ সময়ত পানী জমা কৰাটো সহজ হয়, আৰু কেবিনেটবোৰ বন্ধ কৰি দিয়া হয় আৰু বায়ু চলাচল কৰা নহয়, গতিকে পানী বাষ্পীভৱন হোৱাটো কঠিন, যিয়ে প্ৰাকৃতিকভাৱে বেক্টেৰিয়াৰ প্ৰজনন কৰিব। কিছুমান মানুহে ধুই লোৱাৰ পিছত শুকান ৰেগ এটাৰে বাচনবোৰ মচি ভাল পায়, কিন্তু ৰেগটোত বহুতো বেক্টেৰিয়া থাকে।
এই আপাত দৃষ্টিত "স্বচ্ছ" পদ্ধতিটো বিপৰীতমুখী। ইয়াৰ উপৰিও যেতিয়া বাচনবোৰ একেলগে থুপ খাই থাকে, তেতিয়া আগৰ খাদ্যৰ তলৰ মলিবোৰ সকলো পৰৱৰ্তী খাদ্যত লাগি থাকিব, যিটো অতি অস্বাস্থ্যকৰ। আচলতে খাদ্যবোৰ শুকান আৰু পৰিষ্কাৰ কৰি ৰখাটো অতি সহজ। বিশেষজ্ঞসকলে কয় যে আপুনি চিঙ্কৰ কাষত এটা ডিচ ৰেক স্থাপন কৰিব পাৰে। ধুই লোৱাৰ পিছত বাচনবোৰ ওপৰলৈ তুলি লওক আৰু বাটিবোৰ ৰেকত ওলোটাকৈ ৰাখক, আৰু বাচনবোৰ অতি সোনকালে স্বাভাৱিকতে শুকুৱাই লোৱা হ’ব, যিটো সুবিধাজনক আৰু স্বাস্থ্যসন্মত দুয়োটা।
2. পাকঘৰৰ বাচন-বৰ্তন স্থাপনৰ ফেং ছুই: চপষ্টিক ধাৰণকাৰী আৰু কটাৰী ধাৰীসকল উশাহ লব পৰা হ'ব লাগে
চপষ্টিকত মুখৰ সৈতে আটাইতকৈ প্ৰত্যক্ষ আৰু সঘনাই সংস্পৰ্শলৈ আহে, গতিকে বায়ু চলাচল কৰা আৰু শুকান ঠাইত ৰাখিব লাগিব। কিছুমানে ধোৱাৰ পিছত, বা বায়ুমণ্ডল বন্ধ প্লাষ্টিক চপষ্টিক ধাৰণকাৰীত চপষ্টিকবোৰ আলমাৰীত থৈ দিয়ে। এই প্ৰথাসমূহ উপযুক্ত নহয়। ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ তাঁৰেৰে নিৰ্মিত চপষ্টিক ধাৰণকাৰী এটা ভাল বায়ু পাৰ্যমান্যতাৰ সৈতে বাছি লোৱাটো ভাল, আৰু ইয়াক বেৰত নখ জোকাৰিব বা বায়ু চলাচল কৰা ঠাইত ৰাখিব লাগে, যাতে পানী সোনকালে পানী ওলাই যাব পৰা যায়। কিছুমান মানুহে ধূলি ৰোধ কৰিবলৈ চপষ্টিকত পৰিষ্কাৰ কাপোৰৰ টুকুৰা এটা লগাবলৈ অভ্যস্ত। আচলতে ব্যৱহাৰৰ আগতে মাত্ৰ বিশুদ্ধ পানীৰে ধুই পেলাওক। কাপোৰেৰে ঢাকি দিলে আৰ্দ্ৰতাৰ অপচয়ত বাধাৰ সৃষ্টি হ’ব। ইয়াৰ উপৰিও অভ্যন্তৰীণ ড্ৰয়াৰ আৰু দা ধাৰীত পাকঘৰৰ কটাৰী ৰখাটো ভাল নহয়। আপুনি ভাল বায়ু পাৰ্যমান্যতা থকা দা ধাৰীকো বাছি ল’ব লাগে।
3. Feng Shui এর রান্নাঘর বাচন-বৰ্তন স্থান: গ্যাস ষ্টোভ
১) গেছ ষ্ট’ভ (অৰ্থাৎ: গেছ ষ্ট’ভ) বেৰৰ বিৰুদ্ধে নহয়: বহুতে দ্বীপৰ দৰে মুকলি পাকঘৰ ভাল পায়, আনকি দ্বীপটোৰ গেছ ষ্ট’ভটোও স্থাপন কৰে। এইদৰে বেৰৰ ওপৰত গেছৰ চুলা নাই, আৰু ধোঁৱাবোৰ সকলোতে উৰি যাব, যাৰ ফলত ঘৰৰ ভিতৰৰ বতাহ বেয়া হ’ব।
২) প্ৰথম মহলাত থকা গেছৰ চুলাটো নালাত স্থাপন কৰা হৈছে: প্ৰথম মহলাৰ বহু বাসিন্দাই ঘৰৰ পিছফালে ঘৰ সাজিব আৰু অতিৰিক্ত ঠাইত পাকঘৰটো স্থাপন কৰিবলৈ ভাল পায়। যদিও ই ঘৰৰ স্থান বৃদ্ধি কৰিব পাৰে,
কিন্তু ইয়াৰ ফলত প্ৰায়ে গেছৰ চুলাটো নালাটোৰ ওপৰত বেলেষ্ট কৰা হয়।
৩) গেছৰ চুলাটো ৰশ্মিৰ তলত ৰখা হয়: যদি গেছৰ চুলাটো ৰশ্মিৰ তলত থৈ দিয়া হয়, তেন্তে ৰান্ধনীটো দুৰ্বল আৰু ৰোগাক্ৰান্ত হ’ব, কান্ধত জঠৰ আৰু মূৰৰ বিষত ভুগিব।