বৰফৰ টুকুৰা কেনেকৈ ষ্ট'ৰ কৰিব লাগে যাতে একেলগে লাগি নাথাকে
আপুনি পেক কৰাৰ পিছত যেতিয়া পৃষ্ঠৰ আৰ্দ্ৰতা পুনৰ জমা হয় তেতিয়া বৰফৰ টুকুৰাবোৰ একেলগে লাগি থাকে। ফিক্সটো হ’ল প্ৰথমে কিউববোৰ দৃঢ় হ’বলৈ দিব লাগে, ঢিলাকৈ পেক কৰিব লাগে আৰু বন্ধ কৰাৰ আগতে বেগটো জোকাৰি দিব লাগে। সঠিকভাৱে কৰিলে, কিউববোৰ পৃথকে পৃথকে কেইবা সপ্তাহ ধৰি ঢালি দিয়ে।
প্ৰথমে ফ্ৰীজ কৰক, তাৰ পিছত লৰচৰ কৰক
আটাইতকৈ ডাঙৰ ভুলটো হ’ল বৰফ অতি সোনকালে স্থানান্তৰ কৰা। সম্পূৰ্ণ কঠিন নহোৱা ঘনকবোৰে পৃষ্ঠত তৰল পানীৰ পাতল ফিল্ম কঢ়িয়াই লৈ ফুৰে। যেতিয়া আপুনি সেইবোৰ বেগ কৰে, সেই ফিল্মখন জমা হৈ ঘনবোৰক একেলগে এটা ব্লকত ৱেল্ডিং কৰে।
প্ৰতিটো ঘনক কঠিন হোৱালৈকে অপেক্ষা কৰক, তাৰ পিছত ভাল জোখৰ বাবে ট্ৰেখন আৰু ত্ৰিশ মিনিট সময় দিয়ক। অতিৰিক্ত সময়ৰ বাবে একো খৰচ নহয় আৰু ই আটাইতকৈ সাধাৰণ সংৰক্ষণ বিফলতা ৰোধ কৰে।
ঢিলাকৈ পেক কৰি জোকাৰি লওক
ভৰাই লওকফ্ৰীজাৰ বেগকিউববোৰ তললৈ পেক নকৰাকৈ। অলপ বতাহ এৰি দিয়ক, ওপৰৰ অংশটো বেছিভাগ সময় বন্ধ কৰি দিয়ক, আৰু বেগটো জোকাৰি দিয়ক যাতে আপুনি সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰাৰ আগতে কিউববোৰ পৃথক হয়। জোকাৰণিৰ ফলত প্ৰতিটো ঘনক ঠাণ্ডা বতাহৰ পাতল তৰপেৰে আৱৰণ দিয়া হয় আৰু আগতীয়াকৈ যিকোনো সংস্পৰ্শ বিন্দু ভাঙি পেলায়।
বায়ুমণ্ডল বন্ধ বেগ বা পাত্ৰ ব্যৱহাৰ কৰক
পুনৰ বন্ধ কৰিব পৰা ফ্ৰীজাৰ বেগে কাম কৰে কাৰণ ই আৰ্দ্ৰতা বাহিৰত ৰাখে আৰু দুৰ্গন্ধ আঁতৰাই ৰাখে। জোকাৰণিৰ পিছত যিমান পাৰি বতাহ চেপি উলিয়াই লওক, তাৰ পিছত ছীল কৰক। কঠিন পাত্ৰবোৰেও কাম কৰে, যেতিয়ালৈকে ঢাকনিখন বন্ধ হৈ যায় আৰু কিউববোৰ আৰ্দ্ৰ হৈ থকাৰ সময়ত স্পৰ্শ কৰিব পৰাকৈ টানকৈ পেক কৰা নহয়।
বেগটো তাৰিখৰ সৈতে লেবেল কৰক যদি আপুনি বেচ-প্ৰস্তুত কৰে। বৰফে নিজৰ গুণগত মান প্ৰায় দুসপ্তাহ ধৰি বন্ধ বেগত ৰাখে; তাৰ পিছত কিউববোৰ লাহে লাহে সৰু হৈ যায় আৰু ফ্ৰীজৰ সূক্ষ্ম সোৱাদ লয়।
যদি কিউববোৰ এতিয়াও গোট খাই থাকে তেন্তে কি কৰিব
- খোলাৰ আগতে কাউণ্টাৰত থকা বেগটো কেইবাবাৰো টিপক
- গোটেই বেগটো গলি যোৱাৰ পৰিৱৰ্তে ব্লকটো লাহে লাহে ভাঙি পেলাওক
- বিভিন্ন বেচ বেলেগ বেলেগ বেগত ৰাখিব লাগে
- যদি আপুনি এটা পাত্ৰত কিউব ষ্টেক কৰে তেন্তে স্তৰৰ মাজত পাৰ্চমেণ্টৰ এখন শ্বীট যোগ কৰক
- গলি যোৱা পানী কেতিয়াও বেগটোত ঢালি নিদিব, ই আঠাৰ স্তৰ হিচাপে পুনৰ জমা হৈ পৰে
সাধাৰণ প্ৰশ্ন
কিমান দিন কৰিব পাৰিবাবৰফ জমা কৰকঘনক?
বন্ধ ফ্ৰীজৰ বেগত প্ৰায় দুসপ্তাহ থকাটোৱেই হৈছে গুণগত মানৰ ব্যৱহাৰিক সীমা। বৰফ নষ্ট নহয় যদিও লাহে লাহে সংকুচিত হৈ তাৰ পিছত দুৰ্গন্ধ শোষণ কৰে।
মোৰ কিউববোৰ ট্ৰেৰ ভিতৰত কিয় লাগি থাকে?
অতিমাত্ৰা ভৰোৱা ট্ৰেই কোষৰ মাজত পানী ছিটিকি পৰে আৰু সেই ছিটিকিলে কিউববোৰক একেলগে জমা কৰি তোলে। লাইনলৈকে ভৰাই ট্ৰেখন সমতল কৰি ৰাখক।
ট্ৰেত বৰফ ৰখাটো ঠিকেই আছেনে?
হ্ৰস্ব-ম্যাদী, হয়। এদিনতকৈ অধিক সময়ৰ বাবে মুকলি ট্ৰেত থকা বৰফ সংকুচিত হৈ গোন্ধ লয়। বেগত স্থানান্তৰিত কৰক বা ছীলিং ঢাকনি থকা ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰক।
বেগটো জোকাৰিলে সঁচাকৈয়ে সহায় হয়নে?
হয়, কাৰণ যিকোনো পৃষ্ঠৰ আৰ্দ্ৰতাই একেলগে পুনৰ জমা হ’বলৈ সময় পোৱাৰ আগতেই ই ঘনক পৃথক কৰি পেলায়।
ফ্ৰীজাৰ বেগ বনাম কঠিন পাত্ৰ
ফ্ৰীজাৰ বেগবোৰ মহাকাশত জয়ী হয়: ইহঁত সমতল হয়, ষ্টেক হয় আৰু ফ্ৰ’জেন খাদ্যৰ মাজৰ ফাঁকত চেপি ধৰে। কঠিন পাত্ৰই সুবিধাৰ ভিত্তিত জয়ী হয়, কাৰণ আপুনি ইয়াৰ পৰা স্কুপ কৰি চাব পাৰে আৰু যোগান একেবাৰে চকুত পৰাকৈ চাব পাৰে। দুয়োটাই কাম কৰে, যেতিয়ালৈকে ছিলটো বায়ুমণ্ডল বন্ধ হৈ থাকে। কেইবাটাও সোৱাদ বেচ কৰিলে বেগ বাছি লওক, অনবৰতে বৰফ ধৰিলে পাত্ৰ বাছি লওক।
খাদ্যৰ বাবে কৰা দৰে লেবেল আৰু ঘূৰাই দিব
প্ৰতিটো বেগত তাৰিখ লিখি প্ৰথমে আটাইতকৈ পুৰণি বেচটো ব্যৱহাৰ কৰক। বৰফ নষ্ট নহয়, কিন্তু ই সংকুচিত হৈ সোৱাদ লয়, গতিকে দু-সপ্তাহৰ ঘূৰণে প্ৰতিটো ঘনক সোৱাদ সতেজ কৰি ৰাখে। যদি আপুনি কফি বা ফলৰ কিউব ফ্ৰীজত ৰাখে, তেন্তে পৃথক বেগবোৰে এটা সোৱাদ আন এটা সোৱাদলৈ ড্ৰিফ্ট হোৱাত বাধা দিয়ে।
বিশেষ কিউববোৰক নিজস্ব নিয়মৰ প্ৰয়োজন
কফি, ৰস আৰু বনৌষধিৰ কিউববোৰ চেনি আৰু পাল্পৰ পৰিমাণৰ বাবে সাধাৰণ পানীতকৈ বেছি দ্ৰুতভাৱে একেলগে লাগি থাকে। সম্পূৰ্ণ ফ্ৰীজত থৈ লগে লগে বেগত ভৰাই থ’ব আৰু ছীল কৰাৰ আগতে সৰুকৈ জোকাৰি দিব। পদিনা আৰু বেচনৰ কিউববোৰো সোনকালে ম্লান হৈ যায়, গতিকে সেই বেচবোৰ সৰু কৰি ৰাখক আৰু এসপ্তাহৰ ভিতৰতে ব্যৱহাৰ কৰক।
পুৰণি বৰফ কেতিয়া টছ কৰিব লাগে জানি লওক
যোৱা দুসপ্তাহৰ বৰফ বিপদজনক নহয় যদিও ই সংকুচিত হৈ সোৱাদ লয়। যদি কিউববোৰ সৰু, হিমশীতল দেখা যায় বা ফ্ৰীজৰ দৰে গোন্ধ পোৱা যায়, তেন্তে বেগটো পেলাই দি পুনৰ ভৰাই দিব। সতেজ বৰফৰ খৰচ কেইমিনিটমানৰ; বেয়া বৰফৰ খৰচ এটা ধ্বংসপ্ৰাপ্ত পানীয়।
আপুনি খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা ধৰণে বেগ প্ৰস্তুত কৰক
এটা বেগ সাধাৰণ কিউবৰ বাবে, এটা কফি কিউবৰ বাবে আৰু এটা ফল বা বনৌষধিৰ কিউবৰ বাবে ৰাখক। প্ৰতিটোতে তাৰিখ লেবেল কৰক আৰু সেইবোৰ সমতলভাৱে ষ্টেক কৰক যাতে আটাইতকৈ পুৰণিটো ওপৰত বহি থাকে। সেই ব্যৱস্থাই এটা ৰেণ্ডম ফ্ৰীজাৰ ড্ৰয়াৰক এটা সৰু বৰফৰ ষ্টেচনলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।
ট্ৰেন্সফাৰৰ সময়ত এমিনিটৰ প্ৰেপে আপোনাক পিছত ফ্ৰ’জেন ব্লক এটা হাতুৰীৰে কোবাই দিয়াৰ পৰা ৰক্ষা কৰে; শ্বেক, বেগ, আৰু খেজুৰ, আৰু কিউববোৰ গোটেই সপ্তাহটো পৃথকে পৃথকে ঢালি দিয়া হয়।