ঘূৰণীয়া বৰফ বনাম বৰ্গক্ষেত্ৰৰ বৰফবাবেককটেইল: বাৰটেণ্ডাৰে কি ব্যৱহাৰ কৰে

বাৰটেণ্ডাৰসকলে যেতিয়া পানীয়টো শক্তিশালী আৰু মাৰ্জিত হৈ থাকিব লাগে তেতিয়া ঘূৰণীয়া বৰফৰ বাবে হাত আগবঢ়ায়, আৰু বৰ্গক্ষেত্ৰৰ কিউবৰ বাবে হাত আগবঢ়ায় যেতিয়া তেওঁলোকে সহজ ষ্টেকিঙৰ সৈতে এটা ক্লাছিক ৰূপ বিচাৰে। দুয়োটা লাহে লাহে গলি যায়; পছন্দটো বেছিভাগেই গ্লাছ আৰু পানীয়ৰ ভাইবৰ ওপৰত।

আকৃতি কেনেকৈ সলনি কৰে পানীয়

গোলকৰ আয়তনৰ বাবে যিকোনো ঘনকতকৈ পৃষ্ঠভাগ কম, গতিকে ই লেহেমীয়াকৈ গলি যায় আৰু কম পাতল হয়। ৰকছ গ্লাছত, যিটো হুইস্কি আৰু স্পিৰিট-ফৰৱাৰ্ড ড্ৰিংকছৰ বাবে উপযুক্ত যিবোৰ আপুনি পোন্ধৰ মিনিট বা তাতকৈ অধিক সময়ৰ বাবে চুমুক দিয়ে। মসৃণ বলটোও গ্লাছৰ মাজত বহি ইচ্ছাকৃত যেন লাগে।

বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ঘনকবোৰে ব্যৱহাৰিকতাৰ বাবে অলপ গলনাংকৰ গতিৰ ব্যৱসায় কৰে। ষ্টেক কৰে, বৰ্গক্ষেত্ৰৰ চশমাত ফিট হয়, আৰু পৰিমাণত উৎপাদন কৰাটো সহজ। পুৰণি কালৰ, নেগ্ৰ'নিছ, আৰু বেছিভাগ আলোড়িত ককটেইলৰ বাবে এটা ডাঙৰ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ কিউব হৈছে বাৰ ষ্টেণ্ডাৰ্ড।

যেতিয়া প্ৰতিটো আকৃতিয়ে জয়ী হয়

প্ৰতিটো আকৃতিৰ আঁৰৰ সঁজুলিবোৰ

ঘূৰণীয়া বৰফৰ বাবে ভৰোৱা লাইন আৰু ঢাকনি থকা এটা গোলকৰ ছাঁচৰ প্ৰয়োজন হয়, ইয়াৰ উপৰিও ফ্ৰীজত আঠৰ পৰা বাৰ ঘণ্টা সময় থাকে। বৰ্গক্ষেত্ৰৰ কিউববোৰত বহল গহ্বৰ থকা গভীৰ ছিলিকন ট্ৰেৰ প্ৰয়োজন হয়, ছয়ৰ পৰা আঠ ঘণ্টা জমা হৈ থাকে। পৰিষ্কাৰ বৰফ বিচাৰিলে সিজোৱা বা ফিল্টাৰ কৰা পানীৰ দ্বাৰা দুয়োটাৰে লাভ হয়।

ঘৰুৱা বাৰটেণ্ডাৰে কি কিনিব লাগে

• এটা ডাঙৰ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ কিউব ট্ৰেৰ পৰা আৰম্ভ কৰক, ই বেছিভাগ পানীয়কে সামৰি লয়
• হুইস্কি নিয়মীয়া অভ্যাস হ’লে গোলকৰ ছাঁচ এটা দিব
• সৰু সৰু কিউববোৰ কেৱল আইচড কফি আৰু দ্ৰুত-শীতল পানীয়ৰ বাবে ৰাখক
• কোনো ৰেচিপিত বিশেষভাৱে কোৱা নহ’লে থেতেলিয়াই লোৱা বৰফ এৰি দিয়ক

সাধাৰণ প্ৰশ্ন

হুইস্কিত সঁচাকৈয়ে ঘূৰণীয়া বৰফৰ সোৱাদ বেছি হয়নে?

ই লেহেমীয়াকৈ পাতল হয়, গতিকে হুইস্কি ইয়াৰ মূল সোৱাদৰ ওচৰত বেছি দিন থাকে। সেইটো কেৱল উপস্থাপন নহয়, জুখিব পৰা পাৰ্থক্য।

সকলো কামৰ বাবে বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ঘনক ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰিমনে?

হয়। এটা ডাঙৰ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ কিউব হৈছে স্পিৰিট আৰু ককটেইলৰ বাবে আটাইতকৈ বহুমুখী ফৰ্মেট। ঘূৰণীয়া বৰফ উপস্থাপন আৰু লাহে লাহে চুমুক দিয়াৰ বাবে এটা উন্নীতকৰণ, প্ৰয়োজনীয়তা নহয়।

বাৰত কেইবাটাওৰ সলনি এটা বিশাল ঘনক কিয় ব্যৱহাৰ কৰা হয়?

এটা ডাঙৰ টুকুৰাৰ মুঠ পৃষ্ঠভাগ কেইবাটাও সৰুতকৈ কম, গতিকে ই নূন্যতম পাতল কৰি ঠাণ্ডা হৈ পৰে। সেইটোৱে শেষ চুমুকলৈকে পানীয়টো শক্তিশালী কৰি ৰাখে।

বাৰটেণ্ডাৰসকলে আগতীয়াকৈ বৰফ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰে

বাৰে স্বচ্ছ বৰফৰ ডাঙৰ ডাঙৰ ব্লকবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখে, তাৰ পিছত সেইবোৰ কাটি বা খোদিত কৰি পানীয়ৰ প্ৰয়োজনীয় সঠিক আকৃতিত ৰাখে। ঘৰতে মদ্যপান কৰা লোকসকলক খোদিত কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই; ভাল ছাঁচ এটাই কম কষ্ট কৰি একে ফলাফল দিয়ে। গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল সময়ৰ আগতেই জমা হোৱা যাতে অতিথিসকল অহাৰ আগতে বৰফ সম্পূৰ্ণৰূপে কঠিন আৰু পৰিষ্কাৰ হয়।

উষ্ণ-বতৰৰ ককটেলে নিয়ম সলনি কৰে

গৰম পেটিঅ'ত ওখ পানীয় এটাক দ্ৰুত ঠাণ্ডা কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়, যিয়ে পাতল কৰাৰ ব্যৱসায়-অফ হোৱাৰ পিছতো সৰু বৰফৰ অনুকূল। ঘূৰণীয়া আৰু বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ডাঙৰ ফৰ্মেট ঘৰৰ ভিতৰত লাহে লাহে চুমুক দিয়াৰ বাবে। কেৱল ৰেচিপিৰ লগত নহয়, চেটিঙৰ লগত বৰফ মিলাওক।

যদি আপুনি মাত্ৰ এটা আকৃতি বনাব

ডাঙৰ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ঘনক বাছি লওক। তেওঁলোকে হুইস্কি, পুৰণি কালৰ, বেছিভাগ লৰচৰ কৰা ককটেইল, আনকি চিমটিতে ওখ পানীয়ৰ বাবেও কাম কৰে। এটা গোলক এটা উন্নীতকৰণ, এটা ভেটি নহয়, আৰু বেছিভাগ ঘৰুৱা বাৰ এটা উৎকৃষ্ট কিউব ট্ৰেৰ দ্বাৰা ভালকৈ পৰিবেশন কৰা হয়।

আকৃতিতকৈ স্পষ্ট বৰফ বেছি গুৰুত্বপূৰ্ণ

এটা স্পষ্ট বৰ্গক্ষেত্ৰৰ ঘনক ডাৱৰীয়া গোলকৰ দৰেই পেছাদাৰী দেখা যায়। উতলা বা ফিল্টাৰ কৰা পানী আৰু লাহে লাহে জমা হোৱাৰ পৰা স্পষ্টতা আহে, গতিকে বিশেষ ছাঁচত বিনিয়োগ কৰাৰ আগতে সেইটো আয়ত্ত কৰক। বেছিভাগ অতিথিয়ে ঘনকটোৰ জ্যামিতি লক্ষ্য কৰাৰ বহু আগতেই স্বচ্ছ বৰফ লক্ষ্য কৰিব।

আটাইতকৈ সহজ প্ৰথম উন্নীতকৰণ

যদি আপুনি বৰ্তমানে ককটেইলসমূহৰ বাবে এটা প্ৰামাণিক 18-চেল ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰে, একক ডাঙৰ উন্নয়ন এটা গভীৰ বৃহৎ-ঘনক ট্ৰে, এটা গোলকৰ ছাঁচ নহয়। ডাঙৰ কিউবৰ এটা বেচে পুৰণি কালৰ পানীয় আৰু হুইস্কি পানীয়ক প্ৰায় কোনো শিক্ষণ বক্ৰ নোহোৱাকৈ ৰূপান্তৰিত কৰে। গোলকৰ ছাঁচ দ্বিতীয় ক্ৰয়, মূল কামৰ পিছত।

কিমান বেগেৰে পান কৰে তাৰ লগত বৰফ মিলাওক। লাহে লাহে ছিপাৰ, ঘূৰণীয়া বল; মিক্সিং গ্লাছ, ডাঙৰ বৰ্গক্ষেত্ৰ; খৰখেদাকৈ যিকোনো বস্তু, সৰু সৰু কিউব। কাঁচ আৰু গতিবেগে আকৃতি নিৰ্ধাৰণ কৰে।